西红柿

西红柿经由低温放置几天后，概况出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失了原有美味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从概况起头腐臭，如许的西红柿不能吃，由于既无营养，又易引起细菌性食物中毒。

蜂蜜

蜂蜜在温度过低的时候会出现结晶，虽然并不是坏了，但会影响到口感和外观。蜂蜜糖多，即使开封了常温保存也不会坏，就不要占冰箱的地方了。

面包

面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质。

巧克力

巧克力放进冰箱后，容易发生脂肪结晶，出现「白霜」。这时候的巧克力还可以吃，但口感会变粗糙，有点可惜……还是在室内找个阴凉地儿放着就好。反正天气特别热的时候，我们都要开空调嘛。

鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！

草莓

草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。

碳酸类饮料

可乐、雪碧等碳酸性的饮料放在冰箱能得到冰镇的凉爽之感，但是这些碳酸饮料中含有二氧化碳，其在温度低时的溶解度变高，所以在零度以下的环境中，碳酸饮料体积会不断膨胀，从而导致罐内压力增大而造成罐子破裂等危害。

土豆

大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。土豆的最佳储存条件是在45到50华氏度（≈7－10摄氏度）的阴暗地下室。而冰箱的温度一般都在40华氏度（≈4摄氏度）或者更低，太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分，导致走味。